Recepisy

#Recepisy

Pho Bo Thai

Ferdík si potřeboval trochu odfrknout od práce a svůj zasloužený den volna strávil u vaření klasické vietnamské polévky Pho Bo. Vaření trvalo asi 6 hodin, takže takový zkrácený pracovní úvazek… :-) Musím se pochválit, ale výsledek pak chutnal přesně tak, jako jsme zvyklí jídávat třeba z holešovické tržnice.

#Recepisy

Čerstvé ústřice na česneku

Taťka přes svého kamaráda z Francie domluvil dovoz jednoho balení čerstvých ústřic. Ústřice byli několik hodin staré, voněly krásně mořem. Zbývalo jen vymyslet recept, jak je připravit. Příprava byla následující: ústřice jsme vyloupali, na másle s česnekem a bazalkou minutu orestovali, přidali šťávu z ústřic, trochu soli a 2 minutky […]

#Recepisy

Poprvé zavařujeme rybízovou marmeládu

Takže, napřed je potřeba nasbírat rybíz… Nejlépe v Kobeřicích u Slavkova, protože tam je u babičky a dědy nejlepší a největší… My jsme rybíz zpracovali hned druhý den potom, co jsme ho natrhali, takže byl ještě zachovalý. Na přípravu marmelády jsme potřebovali: cca 2kg rybízu, 450g cukru, gelfix extra 2:1, […]

#Recepisy

Bramborová omeleta

Tak, zas nový nápad na superpochoutku. Levná, rychlá a sytá. Přitom potřebujeme jen pár brambor, které oloupeme, nakrájíme na plátky a uvaříme. Zároveň jednu cibuli a 1-2 stroužky česneku na drobno nakrájíme a na oleji osmahneme a smícháme s uvařenými bramborami.

#Recepisy

Silný vývar z krávy VIP

Už dlouho nezazněl žádný recepis, i když vaříme docela dost. Jen namátkou děláme hodně stejky, hodně polívky, anebo chodíme po restauracích za inspirací :) Dneska bylo rozhodnuto, že bude hovězí vývar. Žádná parodie z bujónové kostičky, ale pořádný “chlapský” vývar z krávy.

Rubriky

Archívek